Сибирский травяной чай Сила гор
Горы — это не только величественные пейзажи, но и «родина» уникальных растений, чьи целебные свойства известны с древности. В горах растут растения, такие как чабрец и иван-чай, которые пользуются заслуженной популярностью в народной медицине. Иван-чай с чабрецом обладают удивительными свойствами, которые помогают улучшить здоровье, восстанавливать силы и поддерживать иммунитет.
Чабрец: традиции сбора и целебные свойства
Чабрец (или тимьян) — это многолетнее ползучее растение с мелкими листьями и яркими цветами, которые собираются в период бутонизации и активного цветения. На Руси день сбора чабреца отмечается 7 июля, когда традиционно начинается сбор так называемой Богородской травы. Однако время сбора может немного сдвигаться в зависимости от погодных условий. Если весна ранняя, сбор начинается раньше, иначе к середине лета солнечное тепло может выжечь травы, и они утратят свои целебные свойства.
Собираются только молодые побеги чабреца, которые не связаны с корнями. Это важно, поскольку чабрец — это ползучее растение с поверхностной корневой системой, и неправильный сбор может привести к тому, что растение погибнет. Для сбора мы отбираем тонкие молодые побеги размером 1-1,5 см, с листьями. Эти побеги аккуратно сщипываются вручную, чтобы сохранить саму культуру и предотвратить повреждения корней.
Собранные побеги быстро помещаются в низкотемпературную сушку, что помогает сохранить все полезные вещества и аромат летнего дня. Травяной чай с чабрецом имеет множество полезных свойств, включая успокаивающее действие на нервную систему и улучшение пищеварения. Этот напиток также помогает при бессоннице, стрессе и напряжении, а его аромат способен расслабить и создать атмосферу покоя.
Иван-чай: искусство ферментации
Иван-чай (или кипрей) — это растение, которое также известно своими целебными свойствами, особенно в виде ферментированного чая. Сбор иван-чая проводится исключительно в солнечную погоду, предпочтительно в полдень, когда листья высохли от утренней росы и прошли природную обработку ультрафиолетом. Листья собираются вручную, аккуратно захватывая их снизу вверх по стеблю, без применения ножниц. Это важно, поскольку использование ножниц может повредить листья и снизить их ценность.
После сбора листья иван-чая подвяливаются под навесом, что позволяет им избавиться от лишней влаги и сохранить свою эластичность. Это важно для того, чтобы листья не стали ломкими и не превратились в труху при сушке. Подвяливание также способствует сохранению сока внутри листа, что в свою очередь поддерживает процесс ферментации. Ферментация — это ключевая стадия, на которой раскрываются все вкусовые и ароматические свойства иван-чая.
Листья иван-чая укладываются в стеклянные банки, плотно закрываются и помещаются в теплое место, где температура не опускается ниже 27-30 градусов. После 12 часов ферментации начинается первая проверка аромата. Искусство ферментации заключается в том, чтобы поймать момент, когда аромат раскрывается на пике своего насыщения, не давая процессу перерасти в гниение. После ферментации листья сушат в инфракрасной камере при температуре 50 градусов, чтобы запечатать все полезные вещества и аромат.
Кроме того, цветы иван-чая также собираются вручную, в период активного цветения. Цветы иван-чая добавляют в чай для купажа наравне с листьями, что позволяет создать сбалансированный и ароматный напиток. Цветы иван-чая содержат медоносный аромат и могут быть использованы для приготовления чая с чабрецом, который станет настоящим эликсиром для здоровья.
Полезные свойства ферментированного иван-чая с чабрецом
Чай с чабрецом обладает множеством полезных свойств. Он обладает успокаивающим эффектом, помогает снять нервное напряжение и стресс, улучшает качество сна и способствует общему расслаблению. Это идеальный чай из натуральных трав для вечернего сбора, когда нужно успокоиться и подготовиться к ночному отдыху. Успокаивающий травяной сбор, включающий чабрец, способствует восстановлению и гармонии в организме.
Иван-чай с чабрецом — это мощное средство для укрепления иммунной системы. Этот напиток помогает при заболеваниях дыхательных путей, укрепляет сердце и сосуды, а также улучшает пищеварение. Успокоительный травяной чай с чабрецом и иван-чаем идеально подходит для поддержания здоровья в условиях современной жизни, когда стресс и усталость могут негативно сказаться на состоянии организма.
Как правильно пить травяной чай с чабрецом
Чай с чабрецом и иван-чай можно пить как в чистом виде, так и в сочетании с другими травами. Для приготовления чая достаточно заварить 1-2 чайные ложки смеси на 200 мл горячей воды. Настаивать напиток следует около 5-10 минут, чтобы он насыщался ароматами и полезными веществами. Это идеальный травяной сбор для сна, чтобы успокоиться и расслабиться.
Где купить иван-чай с чабрецом
Купить успокаивающие травяные чаи с чабрецом и иван-чаем можно на нашем сайте, где представлен широкий ассортимент натуральных сборов. Мы предлагаем продукцию ручного сбора и гарантируем высокое качество сырья и соблюдение всех технологий сбора и обработки.
Иван-чай с чабрецом — это не просто напиток, а настоящий эликсир здоровья, который помогает поддерживать организм в оптимальном состоянии. Успокаивающие, восстанавливающие и укрепляющие свойства этих растений делают их незаменимыми в повседневной жизни. Включив такие чаи в свой рацион, вы сможете улучшить качество сна, снизить уровень стресса и подарить своему организму здоровье, гармонию и силу гор.
